Seafood Aman Saat Hamil: Pilihan Ikan yang Baik & Buruk
Hal-hal yang tidak berdosa seperti keju dipertanyakan. Dan seringkali,
saran itu bertentangan, dan Anda mungkin tidak tahu di mana harus berdiri. Ini
benar jika Anda benar-benar menjadi makanan nyata, nutrisi nenek moyang, atau
menganggap diri Anda sebagai bagian dari spektrum kesehatan yang renyah.
Contoh kasus: Seafood.
Apakah seafood aman saat hamil?
Beberapa orang mungkin mengatakan bahwa itu harus terlarang saat Anda
hamil. Ada yang bilang itu bukan masalah besar. Tetapi kenyataannya,
ada banyak pilihan makanan laut yang aman saat hamil. Kuncinya adalah
untuk menghindari beberapa pelanggar (kita akan diskusikan nanti) dan memutar
opsi yang baik.
Manfaat makan seafood saat hamil
Tidak diragukan lagi, makanan laut adalah beberapa makanan padat
yang paling bergizi di planet ini.
Protein & Besi: Makanan laut penuh protein, tentu saja, tetapi
juga zat besi.Kedua hal ini sangat penting dalam kehamilan, di mana anemia dan
pembengkakan umum terjadi. Untuk mencegah anemia, Anda membutuhkan sekitar
25 miligram zat besi sehari saat hamil, naik dari rekomendasi sebelumnya 18
miligram. Anda juga membutuhkan sekitar 70-80 gram protein untuk membantu
menopang diri Anda dan bayi Anda selama kehamilan. Tingkat protein yang
lebih tinggi juga dapat membantu dengan edema. Untuk alasan ini, konsumsi
ikan didorong saat hamil oleh Academy of Nutrition and Dietetics .
Trace Minerals: Makanan laut juga tinggi dalam yodium, selenium dan seng. Nutrisi
ini mendukung sistem endokrin mama dan sangat penting untuk pertumbuhan dan
perkembangan bayi. Sayangnya, diet khas Amerika kita tidak kaya yodium,
selenium dan seng dan kekurangan yang cukup umum. Berapa banyak dari
Anda yang mengonsumsi kacang Brazil, rumput laut, dan tiram secara teratur? Itulah
mengapa makanan laut dapat memainkan peran penting dalam diet ibu hamil.
Omega 3: Yang paling penting, makanan laut tinggi akan asam lemak omega-3 yang
sangat berharga. Asam polyunsaturated panjang ini adalah nutrisi penting
untuk kesehatan dan perkembangan bayi, namun, mereka tidak diciptakan oleh
tubuh manusia. Satu-satunya cara kita bisa mendapatkan lemak berharga ini
adalah melalui makanan. Suplai makanan Amerika kami sangat kekurangan
omega 3, itulah mengapa makanan laut sangat penting selama kehamilan dan
mengapa saya juga merekomendasikan minyak ikan cod . Dua omega-3 yang
paling bermanfaat adalah EPA (asam eicosapentaenoic) dan DHA (docosahexaenoic
acid).
Menurut American Pregnancy Association: "EPA mendukung
jantung, sistem kekebalan tubuh, dan respon inflamasi, sementara DHA mendukung
otak, mata, dan sistem saraf pusat, yang mengapa itu sangat penting bagi wanita
hamil dan menyusui."
Penelitian menunjukkan bahwa ibu hamil yang mengonsumsi EPA dan DHA
memiliki efek positif pada perkembangan visual dan neurologis anak, sementara
mengurangi risiko terkena alergi.
Asam lemak Omega-3 juga mengurangi risiko persalinan prematur,
pre-eklamsia, dan dapat meningkatkan berat badan lahir pada anak .Kekurangan
Omega-3 juga terkait dengan depresi pascamelahirkan sehingga penting bagi mama
untuk menjaga cadangannya.
Tidak diragukan lagi, manfaat makan seafood saat hamil jauh lebih besar
daripada risiko yang ada. Anda hanya perlu memilih makanan laut aman yang
tepat saat hamil (dan makan dalam jumlah yang tepat.)
Makanan laut aman saat hamil
Saat memilih makanan laut untuk dimakan selama kehamilan, daftar ini adalah
pilihan yang baik. Ikan ini sangat tinggi nutrisi penting dan rendah
merkuri.
- Salmon : Sumber asam omega-3 yang fantastis dan lezat
- Ikan teri : Sangat ekonomis dan dikemas dengan omega-3 yang sehat
- Herring : Salah satu konsentrasi tertinggi DHA dan EPA dari makanan laut apa pun
- Sarden : Sumber kalsium terbaik, murah dan penuh Omega 3
- Trout : Sumber utama Vitamin B12
- Ikan tenggiri Atlantik : Kaya akan vitamin B6, selenium, dan vitamin B12
- Tiram (dimasak) : Seng tingkat tertinggi dari makanan apa pun, mereka juga dikemas dengan Omega 3.
Ada banyak pilihan makanan laut yang lebih bergizi dengan tingkat merkuri
rendah yang dapat ditemukan di sini .
Berapa banyak seafood yang bisa dimakan
oleh wanita hamil?
Food and Drug Administration (FDA) dan Environmental Protection Agency
(EPA) mengatakan ibu hamil dapat dengan aman memakan hingga 12 ons (340 gram)
makanan laut seminggu. Itu porsi dua hingga tiga porsi makanan laut yang
bagus selama tujuh hari.
Ada baiknya untuk memvariasikan jumlah makanan laut yang Anda makan saat
hamil hanya satu porsi dari setiap jenis ikan dalam seminggu. Sebagai
contoh, satu minggu makanan laut sehat saat hamil mungkin 4oz salmon pada hari
Senin, 4oz ikan trout pada hari Rabu, dan 4oz tuna albacore pada hari Sabtu.
Juga, bila mungkin pindahkan kulit dan selalu masak ikan secara menyeluruh,
yang akan mengurangi beberapa pencemar lingkungan dan risiko parasit.
Makanan laut yang harus dihindari selama
kehamilan
Sekarang kita telah berbicara tentang manfaat dan mendaftarkan beberapa
makanan laut yang aman saat hamil, mari kita bicara tentang beberapa pilihan makanan
laut yang tidak aman. Merkuri adalah unsur yang dapat mengumpulkan dalam
tubuh air, seperti lautan dan danau. Di tempat-tempat ini, merkuri
berubah menjadi methylmercury, sebuah neurotoxin yang ingin kita hindari dalam
jumlah tinggi. Untuk orang dewasa, methylmercury dapat menyebabkan
masalah pada sistem saraf, pencernaan, saraf dan kekebalan tubuh. Tetapi
methylmercury sangat berbahaya bagi anak-anak dalam kandungan.
Anak-anak yang terpapar merkuri dalam kandungan yang tinggi telah
terbukti menderita gangguan fungsi otak, mengganggu perkembangan
neurologis, berpikir kognitif, ingatan, dan keterlambatan fisik dan mental
lainnya.
Secara umum, ikan predator yang lebih besar mengandung kadar
metilmerkuri yang tinggi sehingga kita ingin menghindari makanan laut
berikut saat hamil:
Tertinggi di Merkurius:
- Marlin
- Ikan todak
- Hiu
- Oranye kasar
- Ikan kembung
- Tuna (Ahi)
- Tilefish
- Mid to High in Mercury:
- Bluefish
- Kerapu
- Bass Laut
* Bahkan tuna albacore kalengan, yang merupakan pilihan yang populer dan
terjangkau, telah terbukti memiliki tingkat merkuri yang moderat. Seorang
ibu yang sedang hamil harus mengkonsumsi tuna kaleng atau tuna kuning sampai
sekitar 6 ons atau kurang per minggu. Jika Anda ingin berhati-hati, maka
hindari tuna ahi sepenuhnya.
Dengan menghindari atau secara signifikan mengurangi ikan tingkat tinggi
dan menengah ini, kita masih bisa mendapatkan manfaat dan menikmati sumber
makanan laut aman lainnya saat hamil.
Bagaimana dengan sushi?
Karena risiko keracunan makanan, konsumsi makanan laut mentah selama
kehamilan tidak direkomendasikan oleh American Pregnancy Association.Bahkan,
sebagian besar penyedia layanan kesehatan dan asosiasi kesehatan alami akan
setuju dengan rekomendasi ini.
Kerang mentah seperti tiram dan kerang berpotensi membawa virus hepatitis
A. Hanya makan kerang yang dimasak saat Anda hamil.
Setelah mengatakan semua ini, saya kadang-kadang makan sushi saat hamil. Saya
menemukan saya sangat mendambakannya dan memutuskan untuk memercayai tubuh
saya. Namun, saya hanya makan sushi dari tempat di mana saya tahu sumber
ikan mereka dan mempercayai standar kualitas tinggi mereka. Jika Anda
memutuskan untuk makan sushi, saya akan mendorong Anda untuk melakukan hal yang
sama.
0 komentar:
Posting Komentar